概要
科名：ウリ科
属名：カボチャ属
原産地：南北アメリカ大陸
連作障害：なし
土作り
- pH：6.0～6.5
- 畝の形：平畝
- 高さ：10cm程度
- 株間：60cm（立体栽培） 90cm（地這い栽培）
播種
- 播種時期：3月下旬～4月中旬
- 嫌光性種子
光が当たると発芽しにくいので、播種後しっかり覆土。 - 発芽適温：25℃～30℃
- 発芽日数：4日～7日
定植
- 定植時期：4月下旬～5月中旬
- 育苗期間：約30日
本葉3枚～4枚で定植
摘芯
- 子づる2本仕立ての場合
定植前に親づるを4節で摘芯する。子づるが15～20cmに伸長したら、
良好な2つるを残して他を除去する。この際、交配に必要となる株元の雄花は必ず残す
引用元：坊ちゃん | ヴィルモランみかど
追肥
一番果着果後7～10日目頃に即効性肥料を10a当たり窒素成分で2～3kgをつる先へ施用する。
またはつるが1mほど伸びた頃、畝間に除草・中耕を兼ねて待ち肥として施用する。開花～肥大～収穫と連続して成長していくので、草勢を見ながら少量の追肥を数回行う。
引用元：坊ちゃん | ヴィルモランみかど
収穫
- 収穫時期
着果後の積算温度850℃（約40日）前後で収穫となる。外観での収穫時期の目安としては、果梗部の周囲全体に立て割れのコルクが廻り、全体的に果皮の光沢がなくなった頃である。 - 収穫後のキュアリング処理
風通しの良い涼しい場所で最低7～10日間風乾し、果梗の切り口や果面のすり傷を乾かす。
同時に、収穫直後は粉質が強く甘味が弱いため、風乾することでデンプン糖化を促す。
引用元：坊ちゃん | ヴィルモランみかど
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