じゃがいも - MinoKun.jp

概要

科名：ナス科
属名：ナス属
原産地：南アメリカ
連作障害：あり

月	２月			３月			４月			５月			６月
春じゃが	–	–	○	○	○	–	–	–	–	–	–	–	◎	◎	◎

●播種　○定植　◎収穫　*追肥

月	８月			９月			１０月			１１月			１２月
秋じゃが	–	–	○	○	○	–	–	–	–	–	◎	◎	◎	◎	–

●播種　○定植　◎収穫　*追肥

品種名	春作	秋作	食感	貯蔵性	栽培期間	収量	特徴	備考
男爵薯	○	✕	ホクホク系	○	早生	中	芽が深いため皮を剥くのに手間。	定番品種
メークイン	○	✕	しっとり系	○	中生	中
キタアカリ	○	△	ホクホク系		早生	多		ジャガイモシストセンチュウに対して抵抗性
とうや	○	○	しっとり系		早生			ジャガイモYウィルス・ジャガイモシストセンチュウに抵抗性
インカのめざめ	○	○	しっとり系	✕	極早生	少	糖度が高い	ウイルス病に罹病しやすい栗のような風味
グラウンドペチカ	○	○	ホクホク系
デジマ	○	○	ホクホク系	✕	晩生			モザイク病に抵抗性
シャドークイーン	○	✕						皮が黒紫で中身が赤紫

休眠期間が長い品種。（長期貯蔵が可能）

地温が高い時期の植え付けになるため、種芋は切らずに植え付ける。
切ると腐る可能性が高くなる。

休眠期間が短い品種。

芽が出ていない状態のときに行う

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種芋の植え付け前に、休眠状態から目覚めさせ、強い芽を出す作業。

植え付けの3，4週間前から実施
植付時の芽長が約５mmとなるよう、低温と強光条件下で強い芽を育てる
屋外の直射日光の下で最も強い芽が育つ。
少なくとも１週間に１回は上下を撹袢して均一に光を当てる
3℃以下で凍害、25℃以上で黒色心腐病の原因になる。
芽の動きの悪いものや発芽（萌芽）不良のものは取り除く
直射日光の紫外線にあたり、出てきた芽の成長が抑えられ、太くて強い芽ができる

・日当たりの良い屋外に置く
・夜間・寒い日は屋内で保管
・温度管理は6℃～20℃ぐらいで管理

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